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雞蛋含有什么營養(yǎng)?

病情描述:
孩子很喜歡吃雞蛋,一天要吃兩三顆,雞蛋含有什么營養(yǎng)?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)物質(zhì),是營養(yǎng)均衡的天然食品。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸,生物利用度高,有助于肌肉合成和組織修復(fù)。

2、卵磷脂

蛋黃中富含卵磷脂,可促進神經(jīng)遞質(zhì)合成,對大腦發(fā)育和認知功能具有重要作用。

3、維生素A

雞蛋中的維生素A以視黃醇形式存在,有助于維持正常視力和皮膚黏膜健康。

4、維生素D

蛋黃含有天然維生素D,能促進鈣質(zhì)吸收,對骨骼生長發(fā)育至關(guān)重要。

建議將雞蛋作為日常膳食組成部分,但需注意對雞蛋過敏者應(yīng)避免食用,高膽固醇人群可適當控制蛋黃攝入量。

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