电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

白蘿卜vc含量高不高？

病情描述:
我一直都很喜歡吃白蘿卜。白蘿卜里面的維生素C的含量高不高？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白蘿卜維生素C含量較高，每100克約含15-30毫克，屬于常見(jiàn)蔬菜中維生素C含量中等的食材。維生素C含量主要與品種差異、新鮮程度、儲存條件和烹飪方式等因素有關(guān)。

1、品種差異

不同品種白蘿卜維生素C含量存在差異，通常表皮顏色較深的品種含量略高，但整體差異不大。

2、新鮮程度

新鮮采收的白蘿卜維生素C含量最高，隨著(zhù)儲存時(shí)間延長(cháng)會(huì )逐漸氧化流失，建議購買(mǎi)后盡快食用。

3、儲存條件

低溫冷藏可減緩維生素C流失速度，切開(kāi)后需用保鮮膜包裹避免氧化，完整蘿卜常溫儲存不宜超過(guò)3天。

4、烹飪方式

生食可最大限度保留維生素C，短時(shí)間快炒損失較少，長(cháng)時(shí)間燉煮會(huì )導致大量維生素C溶解到湯汁中。

建議將白蘿卜與富含維生素C的柑橘類(lèi)水果、西藍花等搭配食用，避免與堿性食物同食以減少維生素C破壞，特殊人群需注意控制生冷攝入量。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>