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吃酸奶配黑芝麻有什么好處?

病情描述:
我早上吃酸奶的時候,姐姐給我拿了點黑芝麻,說酸奶配黑芝麻有好處,請問吃酸奶配黑芝麻有什么好處?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

酸奶配黑芝麻可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和膳食纖維,有助于改善腸道健康、增強骨骼強度及抗氧化。兩者搭配還能提升飽腹感,適合作為營養(yǎng)加餐。

酸奶富含益生菌和乳清蛋白,能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,促進消化吸收;黑芝麻含亞油酸、維生素E及木脂素類抗氧化成分,可延緩細胞老化。酸奶中的乳酸與黑芝麻的礦物質(zhì)結(jié)合后更易被人體利用,例如鈣與磷的比例協(xié)同促進骨骼代謝。黑芝麻的外殼較硬,與酸奶混合后能軟化纖維結(jié)構(gòu),減少對胃腸黏膜的刺激,同時增加單不飽和脂肪酸的攝入效率。需注意黑芝麻熱量較高,每日建議攝入量控制在10-15克,避免過量導(dǎo)致脂肪堆積。

乳糖不耐受人群可選擇無乳糖酸奶,避免腹脹腹瀉;消化功能較弱者可將黑芝麻研磨成粉后再混合食用。酸奶宜選無添加糖的純發(fā)酵產(chǎn)品,以減少額外糖分攝入。若存在堅果過敏史或高脂血癥,應(yīng)咨詢醫(yī)生后再決定是否食用該組合。

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