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如何食用金桔最健康？

病情描述:
金桔吃起來(lái)味道好而且也很有營(yíng)養(yǎng)，那么怎么吃金桔最健康呢？
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王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

金桔可通過(guò)直接鮮食、泡水飲用、搭配蜂蜜蒸制、制作果醬等方式健康食用，建議選擇表皮完整無(wú)斑點(diǎn)的果實(shí)，避免空腹大量食用。

1、直接鮮食

洗凈后連皮食用，果皮富含維生素C和膳食纖維，每日3-5顆為宜，脾胃虛寒者應(yīng)減少用量。

2、泡水飲用

切片后用60℃溫水沖泡，可保留更多營(yíng)養(yǎng)成分，適合咽喉不適時(shí)飲用，避免高溫破壞活性物質(zhì)。

3、蜂蜜蒸制

去籽后與蜂蜜隔水蒸10分鐘，能緩解咳嗽癥狀，糖尿病患者需控制用量，建議每周食用不超過(guò)2次。

4、制作果醬

與冰糖熬煮成醬可延長(zhǎng)保存期，食用時(shí)搭配全麥面包，需注意糖分?jǐn)z入量，開封后需冷藏保存。

食用金桔半小時(shí)內(nèi)不宜飲奶制品，避免果酸與蛋白質(zhì)結(jié)合影響消化，特殊體質(zhì)者出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停食。

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