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蟶子死了還能吃嗎？

病情描述:
從市場(chǎng)上買(mǎi)了幾斤蟶子，回到家時(shí)有些死了，請(qǐng)問(wèn)蟶子死了還能吃嗎？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般來(lái)說(shuō)，死過(guò)的蟶子不建議再食用，因?yàn)橄|子的蛋白質(zhì)含量很高，死過(guò)以后容易滋生雜菌，從而很快變質(zhì)，吃了對(duì)身體不好。其實(shí)，如果蟶子死了還有沒(méi)有3小時(shí)的話(huà)，是能夠吃的
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
最好不要吃，因?yàn)橄|子死后容易產(chǎn)生細(xì)菌和真菌，很容易變直，吃后不利于人體健康，所以蟶子死后最好不要吃。蟶子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果需要增加蛋白質(zhì)可以多吃蟶子，平時(shí)在使用蟶子時(shí)應(yīng)注意，需要把蟶子表面的一條黑色線(xiàn)去掉還可以吃。
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