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夏天吃堅果好嗎？

病情描述:
我非常愛吃葡萄干，核桃這樣的堅果，夏天每天也吃的不少，請問夏天吃堅果好嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏天適量吃堅果有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，但需注意控制攝入量。堅果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和維生素E，但熱量較高，過量可能引起胃腸不適或體重增加。

1、營養(yǎng)補(bǔ)充

夏天氣溫高，人體消耗大，堅果中的優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪可幫助維持能量。推薦選擇原味杏仁或核桃，每日攝入量控制在20克以內(nèi)。

2、熱量控制

堅果熱量密度高，過量食用易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。建議將堅果作為加餐而非主食，避免與高糖食物同食，防止血糖波動。

3、保存方式

夏季高溫潮濕易使堅果氧化變質(zhì)。未開封堅果應(yīng)冷藏保存，開封后需密封并盡快食用，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即丟棄。

4、特殊人群

過敏體質(zhì)者首次食用需謹(jǐn)慎，嬰幼兒應(yīng)在家長監(jiān)護(hù)下少量嘗試。胃腸功能較弱者宜選擇研磨后的堅果制品。

夏季可選擇巴旦木、腰果等易消化堅果，搭配新鮮水果食用更健康。出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

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