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魚泡的作用有哪些

病情描述:
我不太喜歡吃魚肉，但我愛吃魚泡，每次我都是吃魚泡，魚泡的作用有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

魚泡富含膠原蛋白和多種微量元素，主要作用有促進傷口愈合、改善關節(jié)健康、增強皮膚彈性、輔助調(diào)節(jié)血壓等。

1、促進傷口愈合

魚泡中的膠原蛋白是結締組織主要成分，能加速創(chuàng)面肉芽組織生成，臨床常用于術后恢復期患者營養(yǎng)補充。

2、改善關節(jié)健康

所含硫酸軟骨素可緩解骨關節(jié)炎癥狀，通過補充關節(jié)滑液成分減少軟骨磨損，適合中老年人日常食用。

3、增強皮膚彈性

膠原蛋白肽能刺激真皮層纖維細胞活性，減少紫外線導致的皺紋形成，與維生素C同食可提升合成效率。

4、調(diào)節(jié)血壓

魚泡提取物中的活性肽具有ACE抑制活性，可能通過阻斷血管緊張素轉(zhuǎn)化酶產(chǎn)生輕度降壓作用。

建議選擇新鮮魚泡燉湯食用，每周2-3次為宜，痛風患者需控制攝入量，出現(xiàn)過敏癥狀應立即停食并就醫(yī)。

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