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冬瓜籽可以吃嗎?

患者:女,55歲

病情描述:
我媽媽吃冬瓜帶籽一起煮的,冬瓜籽有什么營(yíng)養?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸,能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量,對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時(shí),可以把籽摳出來(lái),晾干后炒著(zhù)吃。另外,還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉,可以預防心血管病。
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