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午餐可以吃披薩嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
減肥過(guò)程中，吃披薩可以嗎？怎么選擇有助于減肥呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

午餐可以適量吃披薩，但需注意搭配蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白以均衡營(yíng)養，長(cháng)期高熱量飲食可能增加胃腸負擔。


1、營(yíng)養搭配


披薩中奶酪和精制碳水占比高，建議搭配西藍花、圣女果等蔬菜補充膳食纖維，減少血糖波動(dòng)。


2、熱量控制


單次攝入不超過(guò)兩片，避免奶油醬底和雙重芝士等高熱量配料，可選擇全麥餅底降低升糖指數。


3、特殊人群


糖尿病患者應選擇薄底披薩并監測餐后血糖，乳糖不耐受者需避免馬蘇里拉奶酪。


4、替代方案


自制披薩時(shí)可使用雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白替代培根，用橄欖油代替黃油降低飽和脂肪酸含量。


建議每周食用不超過(guò)一次，搭配綠葉蔬菜沙拉和適量運動(dòng)幫助代謝，慢性病患者需遵醫囑調整飲食結構。

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