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酸奶配干果有什么營(yíng)養

病情描述:
在喝酸奶的時(shí)候，我喜歡拌入提子干一類(lèi)的干果，這樣吃可以補充什么營(yíng)養？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

酸奶配干果可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、膳食纖維和不飽和脂肪酸等營(yíng)養，適合作為健康加餐。主要有蛋白質(zhì)互補、礦物質(zhì)強化、腸道健康調節、能量補充等作用。

1、蛋白質(zhì)互補

酸奶中的乳蛋白與干果中的植物蛋白搭配，能提高人體對蛋白質(zhì)的吸收利用率。希臘酸奶搭配杏仁可提供完整氨基酸譜。

2、礦物質(zhì)強化

酸奶富含鈣和磷，配合干果中的鎂、鋅等礦物質(zhì)，有助于骨骼健康。無(wú)糖酸奶配巴西堅果可補充硒元素。

3、腸道調節

酸奶的益生菌與干果中的膳食纖維協(xié)同作用，促進(jìn)腸道菌群平衡。建議選擇含保加利亞乳桿菌的酸奶搭配奇亞籽。

4、能量供給

干果中的健康脂肪與酸奶的碳水化合物組合，能提供持續能量。腰果配全脂酸奶適合運動(dòng)后補充。

建議選擇無(wú)添加糖的酸奶和原味干果，控制每次攝入量在30克干果配150毫升酸奶左右，乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖酸奶。

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