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紅豆燕麥飯團要怎樣做？

病情描述:
我想做紅豆燕麥飯團吃，我上次看電視聽說這樣吃能減肥，那具體做法是怎樣的？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

紅豆燕麥飯團可通過浸泡紅豆、蒸煮燕麥、混合調(diào)味、捏制成型四個步驟制作。

1、浸泡紅豆：

紅豆需冷水浸泡6小時以上，充分吸水后更易煮熟，避免夾生影響口感。

2、蒸煮燕麥：

燕麥與清水按1:2比例蒸煮15分鐘，煮至軟糯后瀝干水分備用。

3、混合調(diào)味：

將煮熟的紅豆、燕麥與少量鹽或蜂蜜混合，根據(jù)口味添加堅果碎或果干。

4、捏制成型：

取適量混合物捏成三角或圓形，可包裹保鮮膜定型，冷藏后食用更佳。

制作時注意食材比例，冷藏保存不超過24小時，糖尿病患者建議減少糖分添加。

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