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山藥有哪些營(yíng)養?

患者:男,32歲

病情描述:
我早上會(huì )煮山藥吃,偶爾也會(huì )用山藥煮粥,不知道山藥有哪些營(yíng)養?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科
山藥的營(yíng)養非常豐富,它含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機鹽和微量元素。
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