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怎么吃橘子好呢？

病情描述:
橘子吃多了，老是上火，平時(shí)又特別喜歡吃，怎么吃橘子最好呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃橘子可選擇直接剝食、榨汁飲用、搭配酸奶或制作沙拉，建議優(yōu)先選擇新鮮成熟果實(shí)，避免空腹大量食用。

1、直接食用

完整果肉保留全部膳食纖維和維生素C，注意去除白色橘絡(luò )以減少苦味，每日建議不超過(guò)3個(gè)中等大小橘子。

2、榨汁飲用

鮮榨橙汁需現制現飲避免氧化，保留果肉可增加膳食纖維攝入，飲用后及時(shí)漱口減少果酸對牙釉質(zhì)影響。

3、搭配酸奶

橘子果粒與無(wú)糖酸奶混合可平衡酸甜口感，乳制品中的鈣能緩解果酸對胃腸刺激，適合早餐或加餐食用。

4、制作沙拉

橘子瓣搭配菠菜、堅果制成沙拉，維生素C有助于促進(jìn)非血紅素鐵吸收，淋橄欖油可提高脂溶性維生素利用率。

食用時(shí)注意觀(guān)察有無(wú)口腔潰瘍或胃腸不適，糖尿病患者需控制單次攝入量，果皮可曬干制作陳皮但不宜直接食用。

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