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吃雪里紅可以減肥嗎

患者：女，19歲

病情描述:
減肥期間媽媽不想讓我過(guò)度節食，就買(mǎi)些雪里紅回來(lái)給我吃，請問(wèn)吃雪里紅可以減肥嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃雪里紅一般不能直接減肥，但適量食用可能有助于控制體重。雪里紅屬于低熱量蔬菜，含有膳食纖維和多種維生素，適合作為減肥期間的飲食搭配。

雪里紅熱量較低，每100克可食用部分熱量不足20千卡，膳食纖維含量較高，能夠增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。雪里紅含有維生素C、維生素K及鈣、鐵等礦物質(zhì)，在控制熱量攝入的同時(shí)幫助維持營(yíng)養均衡。新鮮雪里紅含水量超過(guò)90%，有助于促進(jìn)新陳代謝。傳統腌制雪里紅鈉含量較高，可能引起水分潴留，反而不利于體重管理。

減肥需要綜合控制飲食熱量并配合運動(dòng)，僅依靠單一食物難以達到效果。建議將雪里紅作為涼拌菜或清炒食用，避免高油高鹽的烹飪方式。每日蔬菜攝入量應保持在300-500克，雪里紅可占其中部分比例。同時(shí)需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物的攝入，避免營(yíng)養失衡。體重管理期間應定期監測體脂率等指標，必要時(shí)可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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