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佛手瓜有什么作用？

病情描述:
我喜歡吃各種香瓜，甜瓜，也很喜歡吃佛手瓜，佛手瓜有什么作用？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

佛手瓜具有促進消化、輔助降血壓、改善睡眠、增強免疫力、調(diào)節(jié)血糖等作用。佛手瓜含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)成分，適合日常適量食用。

1、促進消化

佛手瓜中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動，幫助緩解便秘問題。膳食纖維還能增加糞便體積，減少腸道對有害物質(zhì)的吸收。佛手瓜含有少量天然果膠，對胃腸黏膜有保護作用。胃腸功能較弱的人群可將佛手瓜煮熟后食用，更有利于消化吸收。

2、輔助降血壓

佛手瓜富含鉀元素，每100克約含200毫克鉀。鉀離子能拮抗鈉離子的升壓作用，幫助維持正常血壓水平。佛手瓜中的鎂元素也有助于血管舒張，改善血液循環(huán)。高血壓患者可將佛手瓜作為日常蔬菜搭配食用，但不可替代降壓藥物。

3、改善睡眠

佛手瓜含有色氨酸，這是合成褪黑素的重要前體物質(zhì)。適量食用佛手瓜可能幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，改善睡眠質(zhì)量。佛手瓜還含有少量γ-氨基丁酸，具有鎮(zhèn)靜安神作用。睡眠障礙者可將佛手瓜與小米等食材搭配食用效果更佳。

4、增強免疫力

佛手瓜中的維生素C含量較高，每100克約含20毫克。維生素C能促進白細胞功能，增強機體抗病能力。佛手瓜還含有多種抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基。免疫力低下人群可定期食用佛手瓜，但需注意均衡飲食。

5、調(diào)節(jié)血糖

佛手瓜的升糖指數(shù)較低，適合糖尿病患者適量食用。其中的膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，避免餐后血糖快速升高。佛手瓜還含有鉻元素，能增強胰島素敏感性。糖尿病患者可將佛手瓜作為主食的部分替代，但需控制總熱量攝入。

佛手瓜可清炒、涼拌或做湯，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。脾胃虛寒者應(yīng)煮熟食用，避免生冷刺激。佛手瓜不宜與寒性食物大量同食，可能引起胃腸不適。選購時應(yīng)選擇表皮光滑、無斑點的新鮮佛手瓜，存放時避免潮濕環(huán)境。特殊人群如孕婦、嬰幼兒食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見。

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