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接觸鉛的人能喝牛奶嗎？

病情描述:
我的工作需要經(jīng)常接觸鉛，朋友說(shuō)我這種工作的人不適合喝牛奶，是不是真的？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

接觸鉛的人可以適量喝牛奶，牛奶中的鈣和蛋白質(zhì)有助于減少鉛吸收，但需結合其他排鉛措施綜合干預。

1、減少鉛吸收

牛奶中的鈣與鉛在腸道競爭結合位點(diǎn)，降低鉛的生物利用率。建議每日飲用300-500毫升，同時(shí)增加綠葉蔬菜等富鈣食物攝入。

2、促進(jìn)鉛排泄

優(yōu)質(zhì)蛋白可結合鉛形成可溶性復合物，經(jīng)腎臟排出。除牛奶外，可適量食用雞蛋、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

3、營(yíng)養支持

維生素C和維生素E能減輕鉛的氧化損傷。建議搭配柑橘類(lèi)水果、堅果等抗氧化食物協(xié)同作用。

4、醫學(xué)干預

血鉛超標時(shí)需遵醫囑使用依地酸鈣鈉、二巰丁二酸等驅鉛藥物，不可自行服用保健品替代治療。

接觸鉛后應定期監測血鉛水平，避免空腹飲用牛奶，同時(shí)減少動(dòng)物內臟等高鉛食物攝入，必要時(shí)在職業(yè)健康科進(jìn)行專(zhuān)業(yè)排鉛治療。

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