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仙人掌的果實能吃嗎?

病情描述:
我家里種的仙人掌結(jié)果了,看上去挺好吃的,仙人掌的果實能吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

仙人掌的果實可以食用,常見可食用品種有梨果仙人掌、米邦塔仙人掌、皇后果仙人掌、紅心火龍果等,但需注意去除表皮尖刺并確認(rèn)品種安全性。


1、品種選擇


梨果仙人掌果實含豐富維生素C和膳食纖維,墨西哥等地常作為水果食用,采摘時需戴手套處理表面絨毛狀刺。


2、食用方法


成熟果實可去皮后直接食用果肉,或制成果醬、果汁,部分品種果肉呈現(xiàn)紅紫色含甜菜紅素等抗氧化物質(zhì)。


3、營養(yǎng)功效


仙人掌果實含黃酮類化合物及多糖成分,有助于調(diào)節(jié)血糖代謝,但每日攝入量建議控制在200克以內(nèi)。


4、注意事項


野生品種可能含生物堿類毒素,食用前需確認(rèn)栽培食用品種,過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量測試。


建議從正規(guī)渠道購買經(jīng)檢疫的食用仙人掌果實,兒童食用需家長監(jiān)督去除全部尖刺,胃腸功能較弱者避免空腹大量進食。

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