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餐前吃水果好嗎？

病情描述:
媽媽每次吃飯前都會(huì )放一盤(pán)水果放桌子給我們吃，在餐前吃水果好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

餐前適量吃水果有助于消化吸收，但需根據個(gè)體情況選擇種類(lèi)和食用量，常見(jiàn)適宜餐前食用的水果有蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、藍莓等。


1、促進(jìn)消化


水果中的膳食纖維和有機酸能刺激胃酸分泌，幫助分解食物，蘋(píng)果和獼猴桃含有的蛋白酶還可輔助蛋白質(zhì)消化。


2、控制食欲


低糖高纖維水果如蘋(píng)果、藍莓能增加飽腹感，減少正餐進(jìn)食量，適合需要控制體重的人群。


3、營(yíng)養吸收


空腹狀態(tài)下維生素C等水溶性營(yíng)養素吸收率較高，但柑橘類(lèi)水果可能刺激胃黏膜，胃病患者應避免。


4、血糖影響


糖尿病患者宜選擇低升糖指數水果如草莓、櫻桃，并控制食用量在100克以?xún)?，避免餐前血糖波?dòng)。


胃腸功能較弱者可將水果用溫水浸泡后食用，避免空腹進(jìn)食過(guò)多酸性水果，餐前水果與正餐間隔15-30分鐘為佳。

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