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小白菜有哪些功效？

患者：女，26歲

病情描述:
我和朋友一起外出吃火鍋的時(shí)候，很喜歡吃小白菜，小白菜有哪些功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

小白菜富含維生素C、膳食纖維、鈣等營(yíng)養素，具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強骨骼健康等功效，適合日常適量食用。

1、抗氧化

小白菜含有豐富的維生素C和β-胡蘿卜素，有助于清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低慢性病風(fēng)險。

2、促進(jìn)消化

小白菜中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘，維持腸道菌群平衡，改善消化功能。

3、增強骨骼

小白菜鈣含量較高，搭配維生素K促進(jìn)鈣吸收，長(cháng)期食用有助于預防骨質(zhì)疏松，尤其適合青少年和老年人。

4、調節代謝

小白菜含有的B族維生素和鉀元素可參與能量代謝，幫助維持血壓穩定，對心血管健康有一定益處。

建議將小白菜與菌菇、豆制品等搭配烹飪，避免長(cháng)時(shí)間高溫烹調以保留營(yíng)養，對十字花科蔬菜過(guò)敏者應謹慎食用。

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