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為什么玉米能防癌?

病情描述:
我朋友都說(shuō)玉米可以防癌,我想知道為什么玉米能防癌?
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

玉米可能有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn),主要與富含膳食纖維、抗氧化物質(zhì)、植物化學(xué)物、維生素E等成分有關(guān)。

1、膳食纖維:

玉米含有豐富的不溶性膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),縮短致癌物在腸道的停留時(shí)間,降低結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

2、抗氧化物質(zhì):

玉米中的葉黃素、玉米黃質(zhì)等類(lèi)胡蘿卜素具有抗氧化作用,可中和自由基,減少細(xì)胞DNA損傷。

3、植物化學(xué)物:

玉米胚芽含有的阿魏酸等酚類(lèi)化合物能抑制亞硝胺等致癌物形成,阻斷腫瘤細(xì)胞增殖信號(hào)通路。

4、維生素E:

玉米油富含生育酚,通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期和誘導(dǎo)凋亡發(fā)揮抗癌作用,尤其對(duì)激素相關(guān)癌癥有預(yù)防效果。

建議將玉米作為均衡膳食的一部分,搭配足量蔬菜水果,避免單一食物依賴(lài),同時(shí)保持健康生活方式。

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