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西蘭花有抗乳腺癌的作用嗎？

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)西蘭花有一種物質(zhì)可以有抗乳腺癌的作用，是這樣嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西藍花可能有助于降低乳腺癌風(fēng)險。其抗癌作用主要與蘿卜硫素、膳食纖維、維生素C、葉酸等成分有關(guān)。

1、蘿卜硫素

西藍花含有的蘿卜硫素可通過(guò)調節雌激素代謝抑制癌細胞生長(cháng)，建議每周食用3-4次新鮮西藍花。

2、膳食纖維

豐富的膳食纖維幫助清除體內多余雌激素，降低激素依賴(lài)性乳腺癌風(fēng)險，每日建議攝入20-30克膳食纖維。

3、維生素C

維生素C作為抗氧化劑可減少自由基對DNA的損傷，每100克西藍花含約90毫克維生素C。

4、葉酸

葉酸參與DNA甲基化過(guò)程，缺乏可能增加乳腺癌概率，西藍花是葉酸的優(yōu)質(zhì)植物來(lái)源。

建議將西藍花與番茄、橄欖油搭配食用以提高營(yíng)養素吸收率，同時(shí)保持規律體檢和健康生活方式。

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