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食用櫻桃的時(shí)候有什么禁忌嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
最近吃的櫻桃比較多，想了解下在吃櫻桃的時(shí)候都有什么禁忌嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

食用櫻桃時(shí)需注意過(guò)敏反應、果核誤吞、糖分攝入過(guò)量及農藥殘留等禁忌。櫻桃富含維生素C和膳食纖維，但特殊人群需謹慎。

1、過(guò)敏反應

部分人群可能對櫻桃中某些成分過(guò)敏，表現為皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難。過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應少量嘗試，出現不適立即停止并就醫。

2、果核誤吞

櫻桃核堅硬且含微量氰苷，兒童或吞咽功能障礙者可能誤吞導致窒息或消化道損傷。建議去核后食用，家長(cháng)需監督幼兒進(jìn)食過(guò)程。

3、糖分控制

櫻桃含糖量較高，糖尿病患者或控糖人群需限制單次攝入量。每日建議不超過(guò)200克，避免血糖波動(dòng)。

4、農藥殘留

櫻桃種植中可能使用農藥，食用前需用流水沖洗并浸泡10分鐘。有機櫻桃或徹底清潔可降低殘留風(fēng)險。

櫻桃宜搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物促進(jìn)鐵吸收，避免與海鮮同食可能引發(fā)胃腸不適。儲存時(shí)保持干燥冷藏，腐爛果實(shí)須丟棄。

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