螺旋藻片的主要功效包括補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力、抗氧化及改善貧血。螺旋藻是藍(lán)藻門的一種微型藻類,富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性物質(zhì),其提取物常被制成膳食補(bǔ)充劑。
螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%-70%,含有人體所需的8種必需氨基酸,吸收利用率較高,適合素食者或蛋白質(zhì)攝入不足人群作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更易被人體消化吸收,優(yōu)于部分植物蛋白。
螺旋藻中的γ-亞麻酸和多糖成分可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平,同時(shí)升高高密度脂蛋白膽固醇,對(duì)高脂血癥患者有一定輔助改善作用。臨床觀察顯示連續(xù)服用可能改善血脂代謝異常。
螺旋藻多糖和藻藍(lán)蛋白能激活巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞活性,促進(jìn)抗體生成,增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。長(zhǎng)期適量服用可能減少呼吸道感染發(fā)生概率。
富含的β-胡蘿卜素、超氧化物歧化酶和藻藍(lán)蛋白能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷,延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化能力約為維生素C的20倍,有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
螺旋藻含有豐富的鐵、葉酸和維生素B12,這些營(yíng)養(yǎng)素參與血紅蛋白合成,對(duì)缺鐵性貧血和巨幼細(xì)胞性貧血具有輔助改善作用。其鐵元素以有機(jī)鐵形式存在,生物利用度較高。
服用螺旋藻片時(shí)建議避免高溫沖泡以防活性成分破壞,成人每日攝入量不宜超過10克,長(zhǎng)期使用需監(jiān)測(cè)肝腎功能。對(duì)海藻過敏者禁用,痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,服用期間注意觀察有無胃腸不適等不良反應(yīng),孕婦及哺乳期婦女使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。日??纱钆渚S生素C食物促進(jìn)鐵吸收,但不宜與抗凝血藥物同服。
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