銀杏果是銀杏樹(shù)的成熟種子,具有抗氧化、改善血液循環(huán)、保護(hù)神經(jīng)等功效。
銀杏果含有黃酮類(lèi)化合物和銀杏內(nèi)酯等活性成分,這些物質(zhì)能夠清除體內(nèi)自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。適量食用銀杏果有助于延緩衰老,降低慢性炎癥的發(fā)生概率。銀杏果提取物常用于改善皮膚狀態(tài),減少紫外線(xiàn)引起的皮膚老化。
銀杏果中的銀杏萜內(nèi)酯能抑制血小板聚集,促進(jìn)微循環(huán),增加組織血液供應(yīng)。這一作用對(duì)改善腦部血液循環(huán)尤為重要,可能緩解輕度記憶力減退和注意力不集中。銀杏果制劑在臨床上常用于輔助治療外周動(dòng)脈循環(huán)障礙。
銀杏果提取物具有神經(jīng)保護(hù)作用,能夠減輕神經(jīng)細(xì)胞損傷,促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)平衡。研究發(fā)現(xiàn)銀杏果可能對(duì)阿爾茨海默病早期的認(rèn)知功能下降有一定改善作用。銀杏果中的活性成分可通過(guò)血腦屏障,直接作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
銀杏果中的有效成分能調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝,降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。長(zhǎng)期適量食用銀杏果可能有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的形成。銀杏果對(duì)高脂血癥患者的血脂異常有一定改善作用。
銀杏果提取物能抑制氣道炎癥反應(yīng),減輕支氣管收縮,對(duì)支氣管哮喘癥狀有緩解作用。銀杏果中的銀杏內(nèi)酯可調(diào)節(jié)免疫反應(yīng),減少過(guò)敏原誘發(fā)的呼吸道高反應(yīng)性。臨床常用銀杏葉制劑輔助治療慢性呼吸系統(tǒng)疾病。
銀杏果可直接食用或加工成各種食品,但需注意生銀杏果含有微量有毒成分,不宜過(guò)量食用。建議每日食用量控制在10-15克,兒童和孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。使用銀杏果制品時(shí)可能出現(xiàn)胃腸不適、頭痛等不良反應(yīng),過(guò)敏體質(zhì)者需特別注意。銀杏果與抗凝血藥物合用時(shí)可能增加出血風(fēng)險(xiǎn),正在服用此類(lèi)藥物者應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。儲(chǔ)存銀杏果時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處,防止霉變。
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