姜黃素具有抗炎、抗氧化、護(hù)肝、調(diào)節(jié)血脂和潛在抗腫瘤作用，主要從姜黃中提取，可作為膳食補(bǔ)充劑輔助改善多種健康問題。
1、抗炎作用
姜黃素通過抑制核因子κB等炎癥通路，減少白細(xì)胞介素6等促炎因子釋放，對關(guān)節(jié)炎、腸炎等慢性炎癥有緩解效果。臨床常用姜黃素軟膠囊輔助治療輕度骨關(guān)節(jié)炎。
2、抗氧化效應(yīng)
其分子結(jié)構(gòu)中的酚羥基能清除自由基，提升超氧化物歧化酶活性，減輕氧化應(yīng)激損傷。適用于長期接觸污染或輻射人群，常與維生素E協(xié)同使用。
3、肝臟保護(hù)
可降低丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶水平，促進(jìn)谷胱甘肽合成，改善酒精性或非酒精性脂肪肝。護(hù)肝片等中成藥常含姜黃素成分。
4、調(diào)節(jié)血脂
抑制膽固醇合成關(guān)鍵酶，加速低密度脂蛋白代謝，使總膽固醇下降約15%。高脂血癥患者可選用含姜黃素的降脂膠囊。
5、抗腫瘤潛力
實(shí)驗(yàn)室顯示其能誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡并抑制血管生成，但人體療效尚需驗(yàn)證。癌癥患者使用前須咨詢腫瘤科醫(yī)生。
建議每日攝入量不超過3克，避免與抗凝藥同服；烹飪時(shí)可搭配黑胡椒提高吸收率5-8倍，慢性病患者使用前應(yīng)評估藥物相互作用。長期服用者需定期監(jiān)測肝功能，出現(xiàn)腹瀉等胃腸反應(yīng)時(shí)應(yīng)減量。孕婦及膽道梗阻患者禁用，手術(shù)前兩周須停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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