胃腸炎患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇易消化食物、少量多餐、補(bǔ)充水分、避免刺激性食物等方式進(jìn)行飲食保健。胃腸炎通常由病毒或細(xì)菌感染、飲食不當(dāng)、藥物刺激、免疫力低下、精神壓力等因素引起。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
胃腸炎發(fā)作期應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主，如米湯、藕粉、稀粥等。隨著癥狀緩解可逐步過渡到軟食，選擇低纖維、低脂肪的食材?；謴?fù)期可增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如蒸蛋羹、嫩豆腐等，幫助黏膜修復(fù)。避免高糖、高脂及產(chǎn)氣食物加重胃腸負(fù)擔(dān)。
2、選擇易消化食物
推薦食用煮熟的胡蘿卜、南瓜等根莖類蔬菜，其含有的果膠成分有助于保護(hù)胃腸黏膜。去皮去籽的西葫蘆、冬瓜等瓜類蔬菜也較易消化。主食可選擇軟爛的面條、饅頭等發(fā)酵面食，避免糯米等黏性食物。蛋白質(zhì)來源優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等低脂肉類。
3、少量多餐
每日進(jìn)食5-6餐，每餐控制在200-300毫升。餐間間隔2-3小時，避免空腹或過飽狀態(tài)。進(jìn)食時充分咀嚼，用餐時間不少于20分鐘。夜間癥狀明顯者可適當(dāng)增加白天進(jìn)食量，睡前3小時停止進(jìn)食。
4、補(bǔ)充水分
每日飲水量應(yīng)達(dá)到1500-2000毫升，以溫開水、淡鹽水、口服補(bǔ)液鹽為主。腹瀉嚴(yán)重時可少量多次飲用含電解質(zhì)的米湯或蘋果汁。避免飲用含咖啡因、酒精的飲料。觀察尿液顏色，保持淡黃色為宜。
5、避免刺激性食物
禁食辛辣調(diào)料、生冷食物、粗纖維蔬菜及酸性水果。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，禁用油炸、燒烤。乳糖不耐受者需暫時回避乳制品。恢復(fù)期引入新食物時需逐一嘗試，每次僅添加一種新食材。
胃腸炎恢復(fù)期間應(yīng)保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累。注意餐具消毒與食品衛(wèi)生，生熟食材分開處理。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需及時就醫(yī)?？勺襻t(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、復(fù)方谷氨酰胺腸溶膠囊等藥物輔助治療，但不可自行調(diào)整用藥方案。適當(dāng)進(jìn)行腹部按摩或熱敷有助于緩解不適，但需避開急性腹痛發(fā)作期。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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