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亞麻籽油的食用方法

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亞麻籽油可直接口服或用于涼拌菜,避免高溫烹飪。亞麻籽油富含α-亞麻酸,適合搭配酸奶、沙拉或低溫烹調,每日攝入量建議控制在10-15毫升。

亞麻籽油含有豐富的歐米伽3脂肪酸,可直接空腹飲用或加入溫水中稀釋后服用,有助于促進胃腸吸收。涼拌時可將亞麻籽油與醋、醬油混合,搭配蔬菜水果食用,既能保留營養(yǎng)又能提升口感。制作沙拉時建議最后淋油以減少氧化,避免與高溫食材直接接觸。低溫烹調如蒸煮結束后滴入少量亞麻籽油,可增加食物風味且不破壞活性成分。日??蓪喡樽延图尤胨崮?、燕麥粥或果汁中,改善脂溶性維生素的吸收效率。

儲存亞麻籽油需避光密封,開封后建議冷藏并在1個月內用完。亞麻籽油易氧化變質,不宜用于煎炸等高溫烹飪。特殊人群如孕婦、嬰幼兒或服用抗凝藥物者應在醫(yī)生指導下調整用量。日常飲食中可與其他植物油交替使用,保持脂肪酸攝入均衡。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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