12個月寶寶的飲食安排需以均衡營養(yǎng)、易消化為原則,每日可安排3次主餐加2-3次點心,逐步過渡到家庭飲食模式。
主餐應包含優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物和蔬菜。推薦軟米飯搭配碎肉末或魚泥,加入胡蘿卜、西藍花等煮軟的蔬菜??蓢L試番茄牛肉碎粥或南瓜雞肉燴飯,食材需切碎至寶寶能吞咽的大小。避免添加鹽、糖等調(diào)味料,利用食材天然味道。
每日需保證500-600毫升母乳或配方奶,可分早晚各一次。可引入全脂巴氏殺菌鮮奶或酸奶作為點心,初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀。奶酪可切小塊作為手指食物,補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。
點心以水果、無糖米餅為主。香蕉、牛油果等軟質(zhì)水果切條便于抓握,蘋果可蒸軟后提供。自制雞蛋松餅或紅薯小餅適合鍛煉咀嚼能力,避免市售含添加劑零食。每次點心量控制在50克以內(nèi)。
提供蒸熟的蔬菜條、煮軟的意面等手指食物,培養(yǎng)自主進食能力。西藍花朵、土豆塊等需煮至用勺子能輕易壓碎的程度。進食時需家長全程看護,防止嗆噎,每餐提供3-5種不同形狀食物刺激探索興趣。
引入新食材需單獨連續(xù)嘗試3天,觀察皮疹、腹瀉等反應。常見致敏物如雞蛋、花生等可少量嘗試,但避免蜂蜜、整顆堅果等高危食物。記錄飲食日志有助于排查過敏源,出現(xiàn)過敏癥狀應立即停止并就醫(yī)。
12個月寶寶的飲食需注意食材多樣化,每周至少提供15種不同食物。保持規(guī)律的進餐時間,創(chuàng)造安靜愉快的進食環(huán)境。避免強迫喂食,允許寶寶參與抓握食物。定期監(jiān)測體重和身高增長曲線,若出現(xiàn)持續(xù)拒食或生長遲緩應及時咨詢兒科醫(yī)生。烹飪方式以蒸煮為主,確保食物徹底熟透,所有餐具需每日消毒。
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