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中藥豆蔻的功效與作用及食用方法是什么

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中藥豆蔻的功效與作用是開胃消食、化濕行氣、緩解脾胃氣不和;食用方法是被當作調(diào)味品來使用,可以在去除異味的同時增加香味,在鹵菜的制作中應用比較廣泛。

1、中藥豆蔻的功效與作用:豆蔻是一種常見的中藥,是姜科豆蔻屬植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果實,作為中藥有多種使用方式,既可以煎湯內(nèi)服,也可以入丸,還能當作散劑。其中,豆蔻含有揮發(fā)油,主要由桉葉素、金合歡醇、山姜素、小豆蔻素等成分組成,其中的山姜素、小豆蔻素可以祛除體內(nèi)寒氣,達到降燥除濕、健脾消食的目的。

2、中藥豆蔻的食用方法:豆蔻也有藥膳食療的價值,其中所含的豆蔻素、樟腦、龍腦,可以去除魚類、肉類的腥膻異味。在日常生活中,一般被用作調(diào)味品,不僅能祛除異味,還能增加香味,常被用來制作鹵菜。

但豆蔻味辛,并且性溫熱,臨床上因為實熱所導致的腹脹、嘔吐、腹瀉的患者不建議服用;同時,孕婦、產(chǎn)后無寒濕證的患者也不建議服用。由于豆蔻是一種常見中藥,日常的用藥建議遵醫(yī)囑,膳食建議適量取用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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