適量吃藍(lán)莓干對(duì)眼睛有好處。藍(lán)莓干含有花青素、維生素A、維生素C等成分,有助于緩解視疲勞、保護(hù)視網(wǎng)膜健康。
藍(lán)莓干中的花青素能促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞再生,增強(qiáng)夜間視力敏感度,對(duì)長(zhǎng)時(shí)間用眼導(dǎo)致的視物模糊有改善作用?;ㄇ嗨剡€可減少自由基對(duì)眼部血管的損傷,延緩黃斑變性進(jìn)程。
維生素A是構(gòu)成視紫紅質(zhì)的重要原料,缺乏時(shí)易引發(fā)夜盲癥和干眼癥。每100克藍(lán)莓干約含40微克維生素A,適量食用可幫助維持淚液分泌正常。
維生素C能中和紫外線(xiàn)產(chǎn)生的氧自由基,降低白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)。藍(lán)莓干的維生素C含量雖不及鮮果,但每日攝入20-30克仍可補(bǔ)充部分抗氧化需求。
藍(lán)莓干含有的鋅元素參與視黃醇代謝,缺乏時(shí)可能影響暗適應(yīng)能力。鋅還與抗氧化酶活性相關(guān),協(xié)同花青素保護(hù)晶狀體透明度。
藍(lán)莓干的膳食纖維有助于平穩(wěn)血糖,間接減少高血糖對(duì)視網(wǎng)膜微血管的損害。但需注意選擇無(wú)添加糖的產(chǎn)品,避免額外糖分?jǐn)z入。
建議每日食用藍(lán)莓干不超過(guò)50克,最好搭配堅(jiān)果或酸奶以延緩糖分吸收。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,青光眼患者需注意避免過(guò)量維生素A。日常護(hù)眼還需結(jié)合間斷用眼、遠(yuǎn)眺放松、佩戴防藍(lán)光眼鏡等措施。若出現(xiàn)持續(xù)眼干、視力下降等癥狀,應(yīng)及時(shí)到眼科檢查眼底和眼壓。
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