患有糖尿病、胃腸疾病或酒精過(guò)敏的人群不宜飲用桑葚酒。桑葚酒含糖量較高且含酒精成分,可能加重原有疾病或誘發(fā)不良反應(yīng)。
桑葚酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量糖分,每100毫升桑葚酒含糖量可達(dá)10-15克。糖尿病患者飲用后可能導(dǎo)致血糖快速升高,增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期飲用還可能加重糖尿病視網(wǎng)膜病變等并發(fā)癥。建議糖尿病患者選擇無(wú)糖桑葚干泡水替代。
桑葚酒中的有機(jī)酸和酒精會(huì)刺激胃黏膜,胃炎、胃潰瘍患者飲用后可能出現(xiàn)胃痛、反酸等癥狀。酒精還會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng),腸易激綜合征患者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。慢性腸炎患者飲酒可能加重腸道炎癥反應(yīng)。
桑葚酒酒精含量通常在8-12度,酒精過(guò)敏者飲用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑等過(guò)敏反應(yīng)。嚴(yán)重者可發(fā)生喉頭水腫、呼吸困難等過(guò)敏性休克癥狀。既往有酒精代謝障礙者也應(yīng)避免飲用。
健康人群飲用桑葚酒需注意控制量,每日不超過(guò)100毫升為宜。飲用前后建議進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物緩沖酒精吸收,避免空腹飲酒。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避光密封,開(kāi)瓶后需冷藏并在3天內(nèi)飲用完畢。出現(xiàn)頭暈、心悸等不適時(shí)應(yīng)立即停飲,必要時(shí)就醫(yī)處理。孕婦、哺乳期婦女及未成年人應(yīng)完全避免含酒精飲品。
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