糖尿病人一般可以適量吃番石榴,番石榴升糖指數(shù)較低且富含膳食纖維,有助于血糖控制。
番石榴的血糖生成指數(shù)約為31,屬于低升糖指數(shù)水果,其果肉含有豐富的可溶性膳食纖維,能夠延緩葡萄糖吸收速度,避免餐后血糖劇烈波動。每100克番石榴果肉含碳水化合物約14克,熱量約68千卡,糖尿病患者每日攝入量控制在100-200克較為適宜。番石榴中維生素C含量是柑橘類水果的3-5倍,還含有鉀、鎂等礦物質(zhì),有助于改善胰島素敏感性。但需注意避免食用過熟的番石榴,成熟度越高含糖量會相應(yīng)增加。
合并糖尿病腎病的患者需要限制鉀攝入量,番石榴含鉀量較高,每100克約含230毫克鉀,這類患者應(yīng)減少食用量或避免食用。胃腸功能較弱的糖尿病患者空腹大量食用番石榴可能引發(fā)腹脹,建議在兩餐之間分次食用。對熱帶水果過敏的糖尿病患者需謹慎嘗試,首次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)。
糖尿病患者食用番石榴時應(yīng)監(jiān)測餐后血糖變化,建議搭配蛋白質(zhì)食物如無糖酸奶一起食用以降低血糖波動,避免榨汁飲用導(dǎo)致膳食纖維損失,每日水果總量控制在200克以內(nèi)并計入全天碳水化合物總量,同時保持規(guī)律用藥和適度運動,定期進行糖化血紅蛋白檢測。若血糖控制不穩(wěn)定或出現(xiàn)異常波動,應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
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