人參具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津安神等功效,主要用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠等癥。食用方法主要有含服、泡水、燉湯、泡酒、研粉沖服等。
人參能大補(bǔ)元?dú)?,適用于因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元?dú)馓摌O欲脫,氣短神疲,脈微欲絕的重危證候。單用有效,如獨(dú)參湯。若氣虛欲脫兼見汗出,四肢逆冷者,可與回陽救逆之附子同用,以補(bǔ)氣固脫與回陽救逆。若氣虛欲脫兼見汗出身暖,渴喜冷飲,舌紅干燥者,常與麥冬、五味子配伍,以補(bǔ)氣養(yǎng)陰。
人參能復(fù)脈固脫,適用于心氣不足,心悸怔忡,胸悶氣短,脈虛等癥。常與炙甘草、桂枝、阿膠等藥同用,以益氣復(fù)脈。若心脾兩虛,氣血不足,心悸怔忡,健忘失眠,常與黃芪、白術(shù)、當(dāng)歸等藥同用,以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
人參能補(bǔ)脾益肺,適用于脾氣不足,倦怠乏力,食少便溏等癥。常與白術(shù)、茯苓、甘草等藥同用,以益氣健脾。若肺氣虛弱,咳嗽無力,氣短喘促,聲低懶言,咳痰清稀,自汗脈弱,常與黃芪、五味子、紫菀等藥同用,以補(bǔ)益肺氣。
人參能生津安神,適用于熱病氣津兩傷,身熱煩渴,汗出脈虛等癥。常與石膏、知母、粳米等藥同用,以清熱益氣生津。若內(nèi)熱消渴,常與天花粉、生地黃、黃芪等藥同用,以益氣生津止渴。若氣血虧虛,心悸怔忡,失眠多夢,常與當(dāng)歸、龍眼肉、酸棗仁等藥同用,以補(bǔ)氣養(yǎng)血安神。
人參可含服,將人參切成薄片,放入口中含服至無味后嚼服??膳菟?,取人參片放入杯中,用開水沖泡后飲用??蔁鯗?,將人參與雞、鴨、排骨等食材一起燉煮。可泡酒,將人參與白酒一起浸泡后飲用??裳蟹蹧_服,將人參研成細(xì)粉后用溫水沖服。
食用人參時(shí)應(yīng)注意體質(zhì)適宜性,陰虛火旺者不宜服用。避免與蘿卜、濃茶同食,以免影響藥效。服用期間忌食辛辣刺激性食物。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用,避免過量服用導(dǎo)致上火、失眠等不良反應(yīng)。日??纱钆溥m量運(yùn)動以增強(qiáng)體質(zhì),保持規(guī)律作息有助于發(fā)揮人參的補(bǔ)益功效。
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