高血壓患者飲食需避免高鹽、高脂、高糖食物,限制酒精攝入,同時減少加工食品和刺激性食物的食用。
高血壓患者應(yīng)嚴格控制鈉鹽攝入,每日食鹽量不超過5克。避免食用腌制食品如咸菜、臘肉,以及含鹽量高的調(diào)味品如醬油、味精。高鹽飲食會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留,增加血容量,進而升高血壓。
減少動物脂肪和反式脂肪酸的攝入,如肥肉、黃油、油炸食品等。高脂飲食易導(dǎo)致動脈粥樣硬化,加重血管阻力,不利于血壓控制。建議選擇植物油如橄欖油、菜籽油替代動物油。
限制精制糖和含糖飲料的攝入,如糖果、蛋糕、碳酸飲料等。過量糖分攝入可能引起肥胖和胰島素抵抗,間接影響血壓水平??蛇x擇天然甜味食物如水果替代人工甜食。
酒精會刺激交感神經(jīng)興奮,導(dǎo)致血管收縮和心率加快。長期飲酒還可能損傷血管內(nèi)皮細胞。男性每日酒精攝入不宜超過25克,女性不超過15克,最好戒酒。
辛辣食物如辣椒、芥末可能引起短暫血壓升高。濃茶、咖啡因飲料會興奮中樞神經(jīng),咖啡每日不宜超過2杯。過熱或過冷食物也可能引起血管異常收縮。
高血壓患者除注意飲食禁忌外,建議增加富含鉀、鈣、鎂的食物如香蕉、菠菜、低脂乳制品,有助于鈉的排出和血管舒張。每日保證500克新鮮蔬菜和200克水果攝入,選擇全谷物替代精制主食。烹飪方式以蒸、煮、燉為主,避免煎炸。保持規(guī)律作息和適度運動,每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳。定期監(jiān)測血壓,遵醫(yī)囑用藥,避免擅自調(diào)整藥物劑量。
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