甲亢病人飲食需控制碘攝入、保證充足熱量及營養(yǎng)均衡,避免刺激性食物。主要原則包括限制高碘食物、增加蛋白質(zhì)與維生素攝入、避免辛辣刺激等。
甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者需嚴(yán)格限制海帶、紫菜、海魚等高碘食物攝入。過量碘會刺激甲狀腺激素合成,加重病情。建議選擇淡水魚類、禽類等低碘蛋白質(zhì)來源。
甲亢患者代謝率增高,需每日攝入足夠熱量??蛇m當(dāng)增加主食如米飯、面食的攝入量,搭配紅薯、燕麥等緩釋碳水,避免體重過快下降。
每日需攝入足量雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,幫助修復(fù)因代謝亢進(jìn)導(dǎo)致的肌肉分解。乳制品宜選擇低脂牛奶,避免攝入含碘奶粉。
多食用新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素B族和維生素C,如西藍(lán)花、獼猴桃等。鈣質(zhì)可通過芝麻醬、豆腐等食物補(bǔ)充,預(yù)防骨質(zhì)疏松。
禁飲濃茶、咖啡及酒精類飲品,減少辣椒、花椒等辛辣調(diào)料。這些物質(zhì)可能刺激交感神經(jīng)興奮,加重心悸、手抖等癥狀。
甲亢患者除飲食調(diào)整外,應(yīng)定期監(jiān)測甲狀腺功能,保持規(guī)律作息。烹飪方式以蒸煮為主,減少油炸。若出現(xiàn)明顯體重下降或心率增快,需及時復(fù)診調(diào)整治療方案。日常可記錄飲食日志幫助醫(yī)生評估營養(yǎng)狀況,避免自行服用含碘保健品或中藥。
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