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鮑魚(yú)燉雞功效與作用

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鮑魚(yú)燉雞具有滋陰補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力、改善貧血、促進(jìn)傷口愈合、延緩衰老等功效與作用。

1、滋陰補(bǔ)腎

鮑魚(yú)性平味甘，歸肝經(jīng)，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，能滋養(yǎng)肝腎陰液。雞肉溫補(bǔ)脾胃，兩者搭配可改善腎虛引起的腰膝酸軟、耳鳴目眩等癥狀。

2、增強(qiáng)免疫力

鮑魚(yú)中的鮑靈素具有免疫調(diào)節(jié)作用，雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B6，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。長(zhǎng)期食用有助于提高機(jī)體抗病能力。

3、改善貧血

鮑魚(yú)含鐵量是牛肉的3倍，雞肉中的血紅素鐵吸收率高。兩者協(xié)同可增加血紅蛋白合成，緩解面色蒼白、乏力等缺鐵性貧血癥狀。

4、促進(jìn)傷口愈合

鮑魚(yú)富含的鋅元素參與膠原蛋白合成，雞肉中的精氨酸能加速組織修復(fù)。術(shù)后或創(chuàng)傷后食用有助于縮短恢復(fù)周期。

5、延緩衰老

鮑魚(yú)含有的?；撬岷碗u肉中的硒元素都具有抗氧化作用，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜完整性，減緩皮膚皺紋生成。

建議每周食用1-2次鮑魚(yú)燉雞，每次鮑魚(yú)用量控制在50-100克為宜。高尿酸血癥患者應(yīng)減少食用頻率，感冒發(fā)熱期間暫停食用。烹飪時(shí)可加入枸杞、紅棗增強(qiáng)補(bǔ)益效果，避免與寒涼食物同食影響吸收。食用后若出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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