懷孕前幾個月一般不建議吃肉蟹。肉蟹可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌,且性質(zhì)寒涼,可能增加流產(chǎn)風(fēng)險。
肉蟹屬于高蛋白食物,但可能含有副溶血性弧菌等致病微生物,烹飪不徹底時易引發(fā)胃腸炎。孕婦免疫力較低,感染后可能出現(xiàn)腹痛腹瀉,嚴(yán)重時可刺激子宮收縮。部分肉蟹生存水域存在重金屬污染,長期食用可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。中醫(yī)認(rèn)為蟹肉性寒,孕期過量食用可能損傷脾胃陽氣,導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢。
若孕婦既往對海鮮不過敏且確保肉蟹來源可靠,經(jīng)高溫徹底烹煮后可少量食用蟹肉。建議選擇鮮活肉蟹,徹底刷洗外殼后蒸煮20分鐘以上,避免食用蟹黃、蟹膏等內(nèi)臟部位。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘔吐等癥狀需立即就醫(yī)。
孕期飲食建議以煮熟透的瘦肉、雞蛋、豆制品為主要蛋白來源,每日搭配300-500克新鮮蔬菜和200-400克水果??蛇m量食用三文魚、鱈魚等低汞海魚補(bǔ)充DHA。避免生冷、腌制及可能致敏的食物,所有食材需充分加熱處理。定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查,出現(xiàn)異常胎動或腹痛應(yīng)及時就診。保持飲食多樣化,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下服用孕期復(fù)合維生素。
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