赤茯苓和茯苓的主要區(qū)別在于來源部位、外觀特征及功效側(cè)重。赤茯苓為多孔菌科真菌茯苓干燥菌核近皮部的淡紅色部分,茯苓則為菌核內(nèi)部白色部分,兩者在利水滲濕功效上相似,但赤茯苓更長于清熱,茯苓更擅健脾。
赤茯苓是茯苓菌核靠近外皮的部分,因含少量赤茯苓素而呈淡紅色或淺棕色,質(zhì)地較茯苓疏松,橫切面可見放射狀紋理。其藥性偏涼,利水作用與茯苓相近,但更側(cè)重清利濕熱,適用于小便短赤、淋濁澀痛等濕熱證候,常與澤瀉、車前子配伍使用。傳統(tǒng)炮制需去除表面黑褐色外皮,切片后呈不規(guī)則塊狀,煎煮時有效成分更易析出。
茯苓為菌核內(nèi)部白色致密部分,斷面細膩呈顆粒狀,無放射狀紋理。藥性平和,歸心、肺、脾、腎經(jīng),除利水滲濕外更具健脾寧心之效,適用于脾虛濕盛引起的食少便溏、痰飲眩悸,常與白術(shù)、山藥同用。加工時經(jīng)反復(fù)發(fā)汗陰干,成品多為立方塊或厚片,質(zhì)地堅硬需久煎。兩者均含茯苓多糖、三萜類成分,但赤茯苓中茯苓酸含量較低而麥角甾醇類物質(zhì)比例更高。
使用赤茯苓或茯苓時需辨證選用,濕熱證候明顯者宜選赤茯苓,脾虛濕重者則用茯苓更佳。日常食療可配伍薏苡仁、紅豆等煮粥,但腎功能不全者應(yīng)控制用量。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用,避免自行大劑量長期服用,煎煮前需充分浸泡以提升有效成分溶出率,儲存時需防潮防蛀以保持藥效。
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