寶寶輔食應(yīng)遵循由少到多、由稀到稠、由單一到多樣的原則逐步添加。主要有引入時(shí)機(jī)、食物選擇、性狀過渡、觀察反應(yīng)、營養(yǎng)均衡等要點(diǎn)。
足月健康嬰兒通常在4-6月齡開始添加輔食,具體需觀察挺舌反射消失、能獨(dú)坐、對(duì)食物感興趣等信號(hào)。首次添加建議選擇上午時(shí)段,便于觀察過敏反應(yīng)。早于4月齡添加可能增加過敏風(fēng)險(xiǎn),晚于8月齡可能影響咀嚼能力發(fā)育。
首選強(qiáng)化鐵米粉等低敏谷物,隨后引入根莖類蔬菜泥如胡蘿卜泥、南瓜泥。水果建議蘋果泥、香蕉泥等低酸品種,肉類可添加肝泥、雞肉泥補(bǔ)充鐵鋅。每次僅引入一種新食物,持續(xù)3-5天觀察耐受性。避免蜂蜜、牛奶、堅(jiān)果等高風(fēng)險(xiǎn)致敏食物。
6月齡從流質(zhì)泥糊狀開始,7-8月齡過渡至帶細(xì)小顆粒的稠粥,9-10月齡嘗試軟爛碎末狀,12月齡后可適應(yīng)小塊狀食物。性狀進(jìn)階需匹配嬰兒吞咽和咀嚼能力發(fā)展,過早添加塊狀食物可能引起嗆咳。
添加新食物后需監(jiān)測(cè)皮疹、嘔吐、腹瀉等過敏表現(xiàn),出現(xiàn)異常應(yīng)暫停該食物并記錄。同種食物需重復(fù)嘗試8-10次確認(rèn)接受度,拒絕時(shí)不可強(qiáng)迫進(jìn)食。生長(zhǎng)曲線持續(xù)偏離或反復(fù)拒食需咨詢兒科醫(yī)生。
1歲前應(yīng)以母乳或配方奶為主食,每日輔食提供1/3營養(yǎng)需求。注意搭配谷物、肉蛋、蔬果、油脂四大類,避免過度依賴單一食材。缺鐵高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒可優(yōu)先添加紅肉和維生素C豐富的水果促進(jìn)鐵吸收。
輔食添加期間需保持喂養(yǎng)環(huán)境輕松愉快,允許嬰兒自主探索食物。每次進(jìn)食時(shí)間控制在20分鐘內(nèi),避免電視玩具干擾專注力。定期測(cè)量體重身高評(píng)估營養(yǎng)狀況,出現(xiàn)持續(xù)拒食、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩或可疑過敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。注意餐具清潔消毒,制作過程生熟分開,剩余輔食冷藏不超過24小時(shí)。
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