山楂干泡水具有助消化、降血脂等作用，但胃酸過(guò)多者、孕婦等人群需慎用。山楂干泡水的主要作用有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、輔助調(diào)節(jié)血脂、抗氧化，禁忌包括可能誘發(fā)胃部不適、影響鐵質(zhì)吸收、與部分藥物相互作用等。
1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
山楂干含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維，泡水飲用后可刺激胃酸分泌，加快胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解食欲不振、飯后腹脹等癥狀。胃腸功能較弱者空腹飲用可能引發(fā)反酸，建議餐后少量飲用。
2、輔助調(diào)節(jié)血脂
山楂中的黃酮類成分有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，對(duì)高脂血癥患者有一定輔助改善作用。需注意不能替代藥物治療，長(zhǎng)期飲用需監(jiān)測(cè)血脂變化。
3、抗氧化作用
山楂干富含維生素C和原花青素，泡水后能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。但高溫沖泡會(huì)導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)素流失，建議用60℃以下溫水浸泡。
4、誘發(fā)胃部不適
山楂干泡水酸性較強(qiáng)，胃潰瘍、反流性食管炎患者飲用可能加重?zé)摹⒏雇窗Y狀。飲用后出現(xiàn)明顯胃部刺痛時(shí)應(yīng)立即停止，并服用鋁碳酸鎂咀嚼片等胃黏膜保護(hù)劑。
5、影響鐵質(zhì)吸收
山楂中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵結(jié)合形成沉淀物，長(zhǎng)期大量飲用可能影響缺鐵性貧血患者的營(yíng)養(yǎng)吸收。建議與補(bǔ)鐵藥物間隔2小時(shí)以上服用，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用右旋糖酐鐵口服溶液。
日常飲用山楂干泡水建議每日不超過(guò)10克干品，連續(xù)飲用2周后間隔3-5天。沖泡時(shí)可搭配枸杞或陳皮以中和酸性，避免使用金屬器皿浸泡。出現(xiàn)腹瀉、心悸等不適需及時(shí)停用，糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測(cè)血糖變化。服用華法林鈉片等抗凝藥物者須咨詢醫(yī)生，防止相互作用影響藥效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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