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李子的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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李子富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、抗氧化、調(diào)節(jié)血壓等功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在膳食纖維、維生素C、鉀等成分上。

1、促進(jìn)消化

李子含有豐富的膳食纖維和天然果酸，膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀。果酸可促進(jìn)胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸消化功能，適合食欲不振或飯后腹脹人群適量食用。但胃腸潰瘍患者需控制攝入量，避免果酸刺激黏膜。

2、抗氧化

李子中的維生素C和多酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化能力，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老?；ㄇ嗨刈鳛槎喾拥囊环N，可減少紫外線對(duì)皮膚的損傷，長(zhǎng)期適量食用有助于改善皮膚狀態(tài)。紫皮李子的抗氧化物質(zhì)含量通常高于黃皮品種。

3、調(diào)節(jié)血壓

每100克李子含鉀約150毫克，鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，輔助維持正常血壓水平。同時(shí)含有的蘆丁等黃酮類物質(zhì)可增強(qiáng)血管彈性，對(duì)預(yù)防高血壓并發(fā)癥有一定幫助。但腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

李子含有維生素A原、B族維生素及鈣、鐵等微量元素，維生素A原在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醇后有助于維持視力健康，鐵元素能改善缺鐵性貧血癥狀。成熟李子的營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體吸收，建議選擇表皮完好的新鮮果實(shí)。

5、能量供給

李子中天然果糖含量適中，每100克約提供40千卡能量，可作為運(yùn)動(dòng)后的碳水化合物補(bǔ)充來(lái)源。低升糖指數(shù)特性使其適合糖尿病患者少量食用，但需計(jì)入每日總糖分?jǐn)z入量，建議單次食用不超過(guò)5顆。

食用李子時(shí)建議充分清洗表皮農(nóng)藥殘留，胃腸敏感者避免空腹食用。成熟度不足的果實(shí)含有較多單寧酸，可能引起口腔澀感，可放置1-2天待其后熟。每日攝入量以200-300克為宜，搭配酸奶或堅(jiān)果能提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)咨詢。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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