闌尾炎術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到普食的漸進(jìn)原則,避免辛辣刺激、高脂及難消化食物。主要有術(shù)后1-3天流質(zhì)飲食、術(shù)后3-7天半流質(zhì)飲食、術(shù)后1周后低纖維普食、避免產(chǎn)氣食物、控制蛋白質(zhì)攝入量等注意事項(xiàng)。
術(shù)后初期胃腸功能未完全恢復(fù),應(yīng)選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等無渣流質(zhì)食物。這類飲食可減少腸道負(fù)擔(dān),幫助吻合口愈合。避免牛奶、豆?jié){等易產(chǎn)氣流質(zhì),防止腹脹加重。每次攝入量控制在100-200毫升,間隔2-3小時進(jìn)食一次。
胃腸功能逐步恢復(fù)后可過渡到稀粥、爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)食物。可添加少量剁碎的嫩葉蔬菜或去皮水果泥,補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。烹調(diào)時須將食物煮至軟爛,避免粗硬纖維刺激腸道。每日進(jìn)食5-6次,單次攝入量不超過300毫升。
術(shù)后一周左右可嘗試軟米飯、饅頭、嫩豆腐等低纖維普食。選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉,采用清蒸、水煮等低脂烹調(diào)方式。仍需避免芹菜、韭菜等高纖維蔬菜及帶皮水果,防止未完全愈合的腸道受機(jī)械性刺激。
術(shù)后2周內(nèi)嚴(yán)格限制豆類、紅薯、洋蔥等易產(chǎn)氣食物。這類食物發(fā)酵后可能引起腹脹,增加吻合口張力。碳酸飲料、酒精等刺激性飲品也需禁止,它們可能誘發(fā)胃腸痙攣,影響創(chuàng)面修復(fù)進(jìn)程。
術(shù)后蛋白質(zhì)每日攝入量建議為每公斤體重1-1.2克,優(yōu)先選擇蛋清、脫脂奶等低脂蛋白源。過量蛋白質(zhì)可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān),而不足則影響組織修復(fù)。可逐步添加瘦肉末、蝦仁等動物蛋白,但需充分烹煮至軟爛狀態(tài)。
闌尾炎術(shù)后需保持每日飲水1500-2000毫升,分次少量飲用以促進(jìn)代謝。恢復(fù)期應(yīng)密切觀察排便情況,若出現(xiàn)持續(xù)腹脹、嘔吐需及時就醫(yī)。術(shù)后1個月內(nèi)避免暴飲暴食,建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,逐步增加膳食纖維攝入至正常水平。適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素有助于傷口愈合,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
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