海參通??梢詿蹼u吃,能實現(xiàn)營養(yǎng)互補,對身體健康有一定益處。
雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì),海參則含有豐富的膠原蛋白、海參多糖等營養(yǎng)成分,二者燉煮,能為人體提供更全面的營養(yǎng),增強體質(zhì),提升免疫力。從各自好處來看,雞肉肉質(zhì)鮮嫩,易于消化,具有溫中益氣、補精填髓的功效,對改善身體虛弱、營養(yǎng)不良等狀況有幫助。而海參作為滋補佳品,其膠原蛋白可滋養(yǎng)肌膚,使皮膚更有彈性,減少皺紋產(chǎn)生;海參多糖還能夠調(diào)節(jié)血脂,輔助降低血液黏稠度,對心腦血管健康有益。
日常生活中,燉煮海參雞時,可根據(jù)個人口味加入枸杞、紅棗等食材,增添風(fēng)味與營養(yǎng),同時注意適量食用。
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