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烏飯子有哪些功效和作用

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烏飯子具有抗氧化、改善視力、調節(jié)血糖、增強免疫力和促進消化等功效。烏飯子是杜鵑花科越橘屬植物藍莓的果實，含有豐富的花青素、維生素和礦物質。

1、抗氧化

烏飯子含有大量花青素，能夠清除體內自由基，延緩細胞衰老?；ㄇ嗨貙儆诙喾宇愇镔|，具有強效抗氧化特性，可以減少氧化應激對身體的損害。長期食用有助于降低慢性炎癥發(fā)生概率，對預防心血管疾病有一定幫助。

2、改善視力

烏飯子中的花青素能夠促進視網膜細胞再生，增強夜間視力。這種成分可以加速視紫紅質再生，改善眼睛對弱光的敏感度。適量食用對緩解視疲勞、預防近視發(fā)展具有輔助作用，特別適合長期用眼人群。

3、調節(jié)血糖

烏飯子含有的多酚類物質能夠提高胰島素敏感性，幫助控制血糖水平。這些活性成分可以抑制碳水化合物分解酶活性，減緩葡萄糖吸收速度。作為低升糖指數(shù)食物，適量食用對糖尿病患者管理血糖有一定益處。

4、增強免疫力

烏飯子富含維生素C和多種抗氧化物質，能夠刺激免疫細胞活性。這些營養(yǎng)素可以增強中性粒細胞和巨噬細胞的吞噬能力，提高機體抗感染能力。定期攝入有助于減少感冒發(fā)生頻率，縮短病程持續(xù)時間。

5、促進消化

烏飯子含有較多膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，改善消化功能。膳食纖維可以增加糞便體積，軟化大便質地，預防便秘發(fā)生。其中的有機酸還能刺激消化液分泌，幫助食物更好消化吸收。

烏飯子可直接食用或制作成果醬、果汁等食品，建議每天攝入量控制在50-100克。對漿果過敏者應謹慎食用，胃腸功能較弱者避免空腹進食。食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應立即停止并就醫(yī)咨詢。保存時需冷藏避免潮濕，開封后盡快食用以保證營養(yǎng)價值。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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