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高麗參的功效及禁忌和食用方法

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高麗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津止渴等功效，但陰虛火旺者禁用，建議切片燉服或含服。高麗參的主要功效包括改善疲勞、調(diào)節(jié)免疫、保護(hù)心血管等，禁忌人群需避免與蘿卜、濃茶同食，每日用量不宜超過(guò)3克。

1、改善疲勞

高麗參中的人參皂苷能促進(jìn)能量代謝，緩解體力透支引起的四肢無(wú)力、精神萎靡。適用于長(zhǎng)期熬夜或重體力勞動(dòng)者，可搭配枸杞泡水增強(qiáng)效果。過(guò)量服用可能導(dǎo)致失眠、心悸等不良反應(yīng)。

2、調(diào)節(jié)免疫

高麗參多糖可激活巨噬細(xì)胞功能，幫助預(yù)防季節(jié)性感冒。術(shù)后恢復(fù)期患者服用有助于提升白細(xì)胞數(shù)量，但自身免疫性疾病患者應(yīng)慎用，可能加重病情。

3、保護(hù)心血管

高麗參中的Rb1成分能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，對(duì)高血壓前期患者有輔助降壓作用。心衰患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免與利尿劑產(chǎn)生相互作用。

4、禁忌人群

陰虛體質(zhì)者服用易出現(xiàn)口干舌燥、面部潮紅等上火癥狀。孕婦、兒童及急性感染期患者禁用。與抗凝藥物同服可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)，術(shù)前兩周應(yīng)停用。

5、食用方法

隔水蒸燉可最大限度保留有效成分，建議與雞肉或瘦肉同燉2小時(shí)。含服時(shí)取參片置于舌下至無(wú)味后咀嚼吞服。夏季宜減量服用，避免每日連續(xù)使用超過(guò)30天。

服用高麗參期間應(yīng)保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物，適當(dāng)配合八段錦等溫和運(yùn)動(dòng)促進(jìn)吸收。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。建議首次服用者從1克劑量開始，觀察2-3天無(wú)不適再逐步增量，長(zhǎng)期使用者需定期檢測(cè)血壓血糖指標(biāo)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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