準(zhǔn)噶爾山楂的常見用法主要有藥用、食用、保健三類。其果實(shí)可鮮食或加工成果醬、果脯，葉片可泡茶，根莖可入藥，具有健脾消食、活血化瘀等功效。
1、藥用
準(zhǔn)噶爾山楂的干燥成熟果實(shí)可入藥，常與其他中藥材配伍使用。中醫(yī)認(rèn)為其性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，能幫助緩解食積不化、脘腹脹滿等癥狀?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，準(zhǔn)噶爾山楂含有黃酮類、有機(jī)酸等成分，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。臨床常用山楂麥芽顆粒、山楂調(diào)中丸等中成藥制劑，使用前需經(jīng)中醫(yī)辨證。
2、食用
新鮮準(zhǔn)噶爾山楂果實(shí)可直接食用，口感酸甜適中。民間常將其切片曬干制成山楂干，或加糖熬煮成果丹皮、山楂糕等傳統(tǒng)零食。果實(shí)還可榨汁制成山楂飲料，或發(fā)酵釀造山楂酒。烹飪時(shí)可將山楂與肉類同燉，既能去膩增香，又能幫助分解脂肪。
3、保健
準(zhǔn)噶爾山楂葉片可曬干后制成山楂葉茶，每日適量飲用有助于消化。其提取物常被添加到健胃消食類保健品中，如山楂雞內(nèi)金咀嚼片、山楂茯苓顆粒等。需注意保健食品不能替代藥物治療，胃腸功能較弱者長期使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
4、園林
準(zhǔn)噶爾山楂樹形優(yōu)美，春季白花繁密，秋季紅果累累，常作為觀賞植物栽種于庭院或公園。其適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒耐旱，可用于北方地區(qū)綠化造林。樹木枝干質(zhì)地堅(jiān)硬，偶用于制作小型木器工藝品。
5、其他
準(zhǔn)噶爾山楂核可提煉工業(yè)用油，殘?jiān)勺鳛橛袡C(jī)肥料。民間有將山楂核串成手鏈的習(xí)俗，部分地區(qū)將其作為傳統(tǒng)婚慶裝飾物。需注意核仁含有微量氰苷類物質(zhì)，不宜直接食用。
使用準(zhǔn)噶爾山楂時(shí)需注意區(qū)分藥用與食用部位，鮮果每日食用量建議控制在100克以內(nèi)，胃酸過多者應(yīng)減量。藥用制劑需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，避免與堿性藥物同服。栽培觀賞時(shí)應(yīng)選擇光照充足的環(huán)境，定期修剪保持樹形。采收果實(shí)后建議冷藏保存，加工品需注意防潮防蛀。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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