腦瘤患者飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物,推薦高蛋白、高維生素、低脂飲食,同時(shí)根據(jù)治療階段調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
腦瘤患者需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白幫助組織修復(fù),如雞蛋、魚肉、豆腐等。蛋白質(zhì)參與免疫調(diào)節(jié),對(duì)術(shù)后恢復(fù)尤為重要。避免紅肉及加工肉制品,選擇清蒸、燉煮等低脂烹飪方式。
新鮮蔬菜水果提供維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì),西藍(lán)花、菠菜、藍(lán)莓等可減輕放療氧化損傷。每日攝入300-500克蔬菜,200-350克水果,避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維流失。
限制動(dòng)物脂肪和油炸食品,選用橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸。高脂飲食可能加重惡心嘔吐等化療副作用,每日油脂攝入控制在25-30克。
每日飲水1500-2000毫升,顱壓增高患者需遵醫(yī)囑控量??裳a(bǔ)充含鉀、鈉的椰子水、淡湯,避免脫水引發(fā)頭暈。使用利尿劑時(shí)需監(jiān)測(cè)電解質(zhì)平衡。
術(shù)后初期選擇米湯、藕粉等流食;放療期間增加銀耳羹、百合粥等潤(rùn)燥食物;化療后惡心明顯時(shí)可少量多餐,食用姜糖、蘇打餅干緩解癥狀。
腦瘤患者應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,避免空腹或過(guò)飽,餐后保持30分鐘坐位。記錄飲食與癥狀變化,出現(xiàn)吞咽困難、持續(xù)嘔吐需及時(shí)聯(lián)系醫(yī)護(hù)。家屬需注意食物溫度適宜、性狀軟爛,必要時(shí)將食物切碎或制成糊狀。治療期間可咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜,配合適度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
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