孕婦一般是可以吃熟芝麻的,適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
熟芝麻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。其中鈣元素有助于胎兒骨骼發(fā)育,鐵元素可預(yù)防孕期貧血,維生素E具有抗氧化作用。熟芝麻經(jīng)過(guò)高溫烘焙后更易消化吸收,且香氣濃郁能增進(jìn)食欲。每日建議食用量控制在10-15克,可撒在粥品、酸奶或沙拉中食用。需注意選擇無(wú)添加糖、鹽的純芝麻制品,避免攝入過(guò)多添加劑。若孕婦存在胃腸功能紊亂或?qū)?jiān)果類食物過(guò)敏,應(yīng)謹(jǐn)慎食用或咨詢醫(yī)生意見。
孕期飲食需保持多樣化,除熟芝麻外還可搭配其他堅(jiān)果如核桃、杏仁等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。建議將芝麻與富含維生素C的水果同食以提高鐵吸收率,同時(shí)注意觀察食用后是否出現(xiàn)皮膚瘙癢、胃腸不適等過(guò)敏反應(yīng)。日常儲(chǔ)存芝麻時(shí)應(yīng)密封避光防止氧化變質(zhì),妊娠期糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量。若對(duì)食物安全性存在疑慮,建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化膳食方案。
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