胃出血出院后每日飲食應(yīng)以流質(zhì)、半流質(zhì)為主,逐步過渡到低纖維軟食,避免刺激性食物。主要遵循少食多餐、清淡易消化、營養(yǎng)均衡的原則。
出院后1-3天建議選擇米湯、藕粉、過濾蔬菜汁等無渣流質(zhì),每次100-200毫升,每日6-8次。可添加少量鹽分維持電解質(zhì)平衡,溫度控制在40℃左右。避免豆?jié){、牛奶等產(chǎn)氣飲品。
3-7天可逐步嘗試蒸蛋羹、山藥粥、嫩豆腐等半流質(zhì)食物,每日5-6餐。主食選擇精制米面制作的爛面條、米糊,蛋白質(zhì)來源以魚肉糜、雞茸為主。西藍(lán)花等蔬菜需攪拌成泥狀。
1周后過渡到軟米飯、饅頭、龍須面等主食,搭配清蒸魚、水煮蝦仁等低脂蛋白。蔬菜選擇冬瓜、胡蘿卜等去皮煮軟的品種,水果以蘋果泥、熟香蕉為宜。每日4-5餐,每餐不超過200克。
貧血患者可適量進(jìn)食豬肝泥、鴨血羹等含鐵食物,配合維生素C豐富的鮮棗汁促進(jìn)吸收。蛋白質(zhì)按每公斤體重1-1.2克補(bǔ)充,優(yōu)先選擇易消化的乳清蛋白粉。
嚴(yán)格禁酒及濃茶咖啡,避免辣椒、花椒等調(diào)味品。粗纖維蔬菜、堅(jiān)果、油炸食品需忌口3個月。用餐后保持坐位30分鐘,睡前2小時禁食。
胃出血恢復(fù)期需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,每日固定用餐時間,細(xì)嚼慢咽每口食物咀嚼20次以上。保持食物溫度適宜,避免過冷過熱刺激黏膜??祻?fù)期間建議記錄飲食日志,觀察大便顏色變化,若出現(xiàn)黑便或嘔血需立即復(fù)診??膳浜现嗅t(yī)食療方如三七燉雞湯輔助修復(fù),但須經(jīng)醫(yī)師指導(dǎo)使用。出院后2周需復(fù)查胃鏡評估愈合情況。
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