中藥煎煮第三次通常仍有部分藥效,但有效成分含量會(huì)顯著降低。中藥煎煮次數(shù)主要與藥材性質(zhì)、煎煮方法及有效成分溶出率有關(guān)。
中藥煎煮過程中,首次煎煮時(shí)藥材細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞,約70%的有效成分會(huì)溶出。第二次煎煮可再釋放20%左右的成分,此時(shí)藥材中剩余有效物質(zhì)已較少。第三次煎煮時(shí),部分質(zhì)地堅(jiān)硬或脂溶性成分可能繼續(xù)析出,但整體藥效會(huì)降至首次煎煮的10%以下。對(duì)于根莖類、礦物類藥材如黃芪、石膏等,第三次煎煮仍可能保留一定效果;而揮發(fā)性成分多的藥材如薄荷、砂仁,煎煮三次后基本失效。
特殊情況下,部分名貴藥材如人參、西洋參可煎煮三次以充分利用資源。某些慢性病調(diào)理方劑也可能建議煎煮三次后合并藥液分次服用。但多數(shù)治療性方劑為保證藥效濃度,常規(guī)煎煮兩次即可,第三次煎煮所得藥液多用于外敷或熏洗。
建議遵循醫(yī)師或藥師的煎藥指導(dǎo),質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材可提前浸泡30分鐘,煎煮時(shí)使用砂鍋或陶瓷器具,首次煎煮沸騰后維持小火20-30分鐘,二煎時(shí)間可縮短至15-20分鐘。煎藥過程中避免頻繁開蓋導(dǎo)致?lián)]發(fā)性成分流失,服用前過濾藥渣并混勻各次煎煮藥液。服藥期間注意觀察身體反應(yīng),如出現(xiàn)藥效不足表現(xiàn)可咨詢醫(yī)生調(diào)整煎煮方案。
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